April 29, 2020

Nässlor – nordisk superfood

Bra för magen, själen och smaklökarna (– och studentplånkan)

Text: Live to Grow Crew
Nässlor

Hörni! Det är vår! Sol, knoppar på träden och sköna gröna färger! Det är ju lite märkliga tider vi lever i nu, och då är det extra viktigt att vi tar hand om oss. Ett sätt att göra det är att gå ut och plocka nässlor.

Say what? Ja, nässlor!

Varför nässlor? Jo, för att de 1. är rika på t.ex. A-, C- och K-vitamin och 2. innehåller massor av kalium och järn. De sägs dessutom vara antiinflammatoriska och bra för tarmen = bra för immunförsvaret. Du hör ju. Själva plockningen innebär ju också tid i naturen vilket är en lisa för själen. Och ljus och luft och D-vitamin och så. Plus gratis mat. Så ta med dig en påse, ett par diskhandskar och ge dig ut!

Och när du har plockat en tygkasse full med späda härliga blad (ett nässelplockar-hack är att bara plocka toppen på nässlorna, så slipper du sitta och repa av blad från stjälken sen), gör något av följande:

Förväll dem

Rensa och skölj. Koka upp rejält med vatten i en stor kastrull och skicka i nässelbladen. Låt koka i några minuter. Häll av i ett durkslag och krama ur det sista vattnet. Om du inte ska använda dem direkt, frys in.

Torka dem

Rensa och skölj noggrant. Häll av vattnet och skicka över bladen på en handduk. Låt dem torka litegrann där, för sedan över dem till ett bakplåtspapper där de får torka tills de är helt torra. Du kan också torka nässlorna i ugnen. Värm i så fall ugnen till 50 grader och lägg nässlorna på en plåt och torka i några timmar. Ha ugnsluckan öppen på glänt. Förvara de torkade nässlorna i en lufttät burk.

Här är fyra tips på saker att prova att använda dina fynd till:

  • Nässelsoppa – vanlig hederlig med vitt vin eller en variant med kokosmjölk och rök paprikapulver.

  • Pesto – gör den klassiska rätten och lägg till en massa nässlor i för en supervariant.

  • Ricottakräm med nässlor – krämig ricotta, nässlor, persilja, vitlök … mmmm. Ha den som tillbehör eller fyllning i en paj.

  • Nässelvåfflor – skicka i lite förvällda nässlor i våffelsmeten så att våfflorna blir festligt grönspräckliga. Servera med gräddfil, rödlök och tångkaviar eller kanske kallrökt lax.

Så, vi ses i skogen om 10? Ok, bra!

Hej!

Växter i badrummet
May 19, 2020

Liva upp badrummet med växter!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Nässlor
April 29, 2020

Nässlor – nordisk superfood

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Söka bostadsbidrag
April 23, 2020

Behöver du bostadsbidrag?

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Gemenskap blog
April 15, 2020

Live to Grow = mindre ensamma studenter

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Påskägg
April 02, 2020

Färga ägg med naturliga ingredienser

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Second hand blogg
March 10, 2020

Är du en miljöhjälte?

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Ujjayi-andningsövning för studenter
February 27, 2020

Ujjayi -andning för oss studenter

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Grönkål
February 13, 2020

Äta säsongsanpassat

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Röda linser
January 24, 2020

Nytt år nya matlådor

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Chokladbräck
December 17, 2019

Världens enklaste julgodis

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Torkade apelsinskivor
December 12, 2019

Världens enklaste julpynt

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
World Soil day blog
December 05, 2019

World Soil Day

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
12 Meh Livetogrowblog
November 22, 2019

Saker att göra när du känner dig lite ”meh”

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Martina
November 13, 2019

Säg hej till Martina!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Blomkål_blogg
November 07, 2019

Blomkålssoppa med rostad vitlök

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Esterior_office
October 18, 2019

Esteriör inreder Aurora

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Om du blir sjuk – person i skog
October 11, 2019

Vad händer om du blir sjuk?

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Aurora lounge
October 04, 2019

Auroras lounge växer fram

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Nudlar
September 27, 2019

Härligare studentnudlar!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Ozonlagret_blogg
September 16, 2019

Hålet i ozonlagret stängs

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Nobelus fasad
September 13, 2019

Rösta på Nobelus!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
LTG Snacks blog
September 09, 2019

Schyssta snacks för studenter

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Bastu
August 28, 2019

Hälsosamma bastubad

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
1 LTG Ecofriendliness blog
August 20, 2019

Klimatsnällare på direkten

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Gamla Linköping blogg
August 12, 2019

Sommar i Linköping

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
37 LTG DIY blog
August 08, 2019

DIY:s för studentlägenheten

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
42 LTG Skärgård blog
July 27, 2019

Sommar i Stockholm

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
36 LTG Picnic blog
July 15, 2019

Ta med-vänlig mat

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
40 LTG Kompislägenhet blog
July 08, 2019

Live to Grows kompislägenheter

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
51 LTG Colonia2 2blog
July 02, 2019

Stundentboende nr 2 i Linköping på g!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
48 LTG Selfcare blog
June 27, 2019

Supersnabba self care-tips

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
33 LTG Linasdadel blog
June 18, 2019

Plugg-snacks för långa study sessions!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
35 LTG Valla blog
June 11, 2019

Emmas tips

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Aurora apartment blog
May 29, 2019

Öppet hus på Aurora i juni

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
LTG Study 2 blog
May 22, 2019

Gör plugget roligare – och effektivare

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Banan havre kakor
May 15, 2019

Snacks för intensiva studiesessioner

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
28 LTG George blog
May 08, 2019

Hallå George!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
27 LTG Self care blog
May 02, 2019

Hallå studenter! Ta en paus i pluggandet.

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
26 LTG Lina blog
April 25, 2019

Bästa studentfikan, semlan och stället att strosa på

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Påskägg blogg
April 17, 2019

Dags för påskgodis!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
23 LTG Pomodoro blog
April 14, 2019

Plugga effektivare

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
20 LTG Nettles blog
April 08, 2019

Billigare studentliv!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
17 LTG Time blog
March 28, 2019

Få kontroll på tiden

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
14 LTG Cleaning 2 blog
March 21, 2019

Få din studentlya att skina!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
12 LTG Money blog
March 15, 2019

Tre enkla tips för bättre sparande

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
LTG Study blog
March 01, 2019

Total tystnad eller livliga diskussioner?

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
Lentil Stew
February 22, 2019

Funderar du på att använda köket I din studentlägenhet?

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
5 LTG-Valentines blog
February 14, 2019

Alla hjärtans dag

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
4 LTG Competition blog
February 13, 2019

Hjälp oss att namnge vårt nya studentboende i Ektorp

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
2 LTG recycle blog
February 06, 2019

Återvinn like a pro

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
LTG Ektorp blog
February 01, 2019

Studentboende för dig som vill ha allt

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
6 LtG-Happyholidays
December 21, 2018

Från oss alla, till er alla ...

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
5 LtG-Conversation
December 18, 2018

Fasar du inför vinterns alla fester och mingel?

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
4 LtG bringyourowncoffee
December 10, 2018

Gör en insats för din plånbok och miljön

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
LtG-instagram inspiration
December 07, 2018

Något att fylla matlådan med

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
LtG-instagram mealprepping
December 03, 2018

Optimera dina lunchlådeskills

Läs mer
Text: Live to Grow Crew
LtG-instagram blog
December 03, 2018

Live to Grow-bloggen är live!

Läs mer
Text: Live to Grow Crew

Hey visitor! We’re happy you’re here! Just so you know, we use cookies to enhance your experience of our site.