Eftersom vi skrev ett inlägg om matlådor och sånt tidigare i veckan tänkte vi att det kunde vara schysst att dela ett recept på något som man kan lägga i lådan också. Det här är ett pasta-recept, ja. Men det är inte snabbnudlar eller makaroner med ketchup (även om det är ungefär lika snabbt och billigt att göra). Nu kör vi.
Vad du behöver: Pasta av något slag, ett par morötter (om de är små eller om du är riktigt hungrig, ta fler!), en gul lök, en burk crème fraiche/havre fraiche/soya fraiche, salt och peppar.
Gör såhär: Koka pastan. Hacka löken och stek den på medelvärme tills den blir genomskinlig. Riv morötterna och skicka i dem i pannan. Salta och peppra (fega inte!). Efter ett par minuter eller så, häll i crème fraichen. Klart!
Om du vill göra rätten lite matigare kan du lägga till lite bönor eller linser. Och om du känner för att festa till det lite, krydda med rökt paprika. Y-u-m.
